Τίτλος: «ΙΡΑΝΟΡΑΜΑ»
Τεύχος 18ο
Είδος: Περιοδικό
Ψηφιακή Έκδοση
Άδεια διανομής: Ελεύθερη διάθεση
Σελίδες: 28
Έτος έκδοσης: 2023
✔ Κατεβάστε το e-book:
✔ Περιγραφή:
Σε αυτό το «Ιρανόραμα» ταξιδεύουμε στη γραφική πόλη Λαχιτζάν, που βρίσκεται μέσα στο καταπράσινο τοπίο της βόρειας επαρχίας Γκιλάν στο Ιράν. Ένα κρυμμένο στολίδι που γοητεύει αθόρυβα τους ταξιδιώτες εδώ και αιώνες, η Λαχιτζάν είναι μια πόλη που διαθέτει πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, εκπληκτική φυσική ομορφιά και μια ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα που γοητεύει όλους όσους την επισκέπτονται.
Σε αυτό το τεύχος, ξεκινάμε ένα ταξίδι για να εξερευνήσουμε τη μοναδική γοητεία αυτής της μαγευτικής πόλης, ρίχνοντας μια πιο προσεκτική ματιά στην ιστορία, τον πολιτισμό και τα αξιοθέατα που πρέπει να επισκεφθείτε. Γνωρίζουμε τις φυτείες τσαγιού της, το Εθνικό Μουσείο Τσαγιού και τη βαθιά σύνδεση της πόλης με την παράδοση ενός από τα πιο σημαντικά ροφήματα της Ανατολής. Παράλληλα, διαβάζουμε για τα αξιοθέατα τη πόλης, το φυσικό κάλλος της γύρω περιοχής και την ιστορική σημασία της επειδή βρισκόταν πάνω στον Δρόμο του Μεταξιού και αποτελούσε και σημαντικό κέντρο σηροτροφίας.
Παρακάτω εξερευνούμε τη γαστρονομική παράδοση της επαρχίας Γκιλάν, και συγκεκριμένα της πόλης Λαχιτζάν, εστιάζοντας σε ένα από τα πιο παραδοσιακά εδέσματα της περιοχής, το πιάτο Mirza Ghasemi, που έχει για πρωταγωνιστή τη μελιτζάνα. Παρακάτω, δίνουμε και τη συνταγή για τα τοπικά μπισκότα Κολουτσέ της Λαχιτζάν, που αποτελούν εξαιρετικό γλυκό συνοδευτικό για το τσάι και παρασκευάζονται κυρίως τις μέρες του Νορούζ.
Τέλος, αφιερώνουμε δυο λόγια στο μουσικό όργανο κάρνα της Λαχιτζάν, ένα όργανο που κατασκευάζεται εξ ολοκλήρου από φυτά και συνδέεται με πολλές αρχαίες τελετουργίες καθώς και για τον Σιίτη ποιητή και λόγιο, Χαζίν Λαχιτζί, που έχει συνδέσει το όνομά του με την πόλη αυτή.
[ Πηγή: www.iranorama.gr ]
