Τίτλος: «ΙΡΑΝΟΡΑΜΑ»
Τεύχος 22ο
Είδος: Περιοδικό
Ψηφιακή Έκδοση
Άδεια διανομής: Ελεύθερη διάθεση
Σελίδες: 28
Έτος έκδοσης: 2023
✔ Κατεβάστε το e-book:
✔ Περιγραφή:
Σ’ αυτό το τεύχος, το Ιρανόραμα σας ταξιδεύει στην πρωτεύουσα της περσικής καλλιγραφίας, στην πόλη Καζβίν, στο βορειοδυτικό Ιράν. Η πόλη, που είναι χτισμένη σε αρκετό υψόμετρο, στους πρόποδες της μεγάλης οροσειράς Αλμπόρζ, έχει συνδέσει το όνομά της με τη δυναστεία των Σαφαβιδών, της οποίας υπήρξε και πρωτεύουσα, τον Δρόμο του Μεταξιού, την καλλιγραφία, τα καραβανσεράι και την πλούσια γαστρονομία.
Με αφορμή την επίσκεψή μας στην Καζβίν, εμβαθύνουμε τις γνώσεις μας πάνω στην τέχνη της καλλιγραφίας, η οποία γνώρισε τεράστια άνθηση στην πόλη αυτή. Η πόλη έχει φιλοξενήσει ταλαντούχους καλλιγράφους που έχουν δημιουργήσει εξαιρετικά χειρόγραφα, διακοσμητικές επιγραφές και καλλιτεχνικά έργα που χαρακτηρίζονται από διάφορα καλλιγραφικά στυλ, με εξέχουσα τη γραφή Νασταλίκ.
Παρακάτω δίνουμε συνταγή για το παραδοσιακό πιάτο της επαρχίας αυτής, το «Γκεϊμέ Νεσάρ». Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο πιάτο που περιλαμβάνει κατά βάση αρνί και ρύζι και θεωρείται μια “γκουρμέ” γαστρονομική επιλογή που συνοδεύει γαμηλίες και άλλες εκδηλώσεις. Στην πορεία ανακαλύπτουμε τους θησαυρούς του Ιστορικού Μουσείου της Καζβίν, που μαρτυρά την ιστορία της πόλης από την αρχαία Περσία έως τον Δρόμο του Μεταξιού, κι όχι μόνο. Τελός, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε την αναφορά μας στον σπουδαίο Μιρ Εμάντ Καζβινί, τον μεγάλο δάσκαλο της περσικής καλλιγραφίας και γέννημα-θρέμμα της Καζβίν, ο οποίος καθιέρωσε και διέδωσε το στυλ καλλιγραφίας Νασταλίκ.
[ Πηγή: www.iranorama.gr ]
