“Υπεύθυνοι σχολικών κυλικείων”

0

Τίτλος: “Υπεύθυνοι σχολικών κυλικείων”

Συγγραφέας: Αντώνιος Δεσύπρης

Είδος: Εκπαιδευτικό υλικό

Εκδόσεις ΓΣΕΒΒΕ – Ινστιτούτο Μικρών Επιχειρήσεων

Άδεια διανομής: Ελεύθερη διάθεση

ISBN 978-618-5025-36-6

Σελίδες: 100

Έτος έκδοσης: 2014

 

✔ Κατεβάστε το e-book:

PDF

 

✔ Περιγραφή:

Τα παιδιά περνούν στο σχολείο περίπου το ένα τέταρτο της μέρας τους – ακόμα περισσότερο αν πρόκειται για ολοήμερο σχολείο. Η διατροφή τους τις ώρες αυτές είναι σημαντική όχι μόνο από άποψη ποιότητας, αλλά και γιατί επηρεάζει σημαντικά τις γενικότερες συνήθειές τους. Το σχολικό κυλικείο αποτελεί την κυριότερη πηγή διάθεσης τροφίμων στο σχολείο, ειδικότερα για τα μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά, γι’ αυτό και το τι διατίθεται από αυτό μπορεί να επηρεάσει άμεσα τις επιλογές των παιδιών αλλά και των εκπαιδευτικών.

Το παρόν εγχειρίδιο απευθύνεται στους υπευθύνους των σχολικών κυλικείων που προμηθεύονται, διατηρούν, προετοιμάζουν και σερβίρουν τα τρόφιμα που διατίθενται στα σχολικά κυλικεία. Περιγράφει αναλυτικά όλο τον τρόπο λειτουργίας του σχολικού κυλικείου, τα επιτρεπόμενα προς πώληση προϊόντα στα σχολικά κυλικεία, τα μέτρα υγιεινής που πρέπει να ακολουθούνται από τον υπεύθυνο ώστε να διασφαλίζεται το υψηλότερο επίπεδο υγιεινής των τροφίμων στο χώρο αυτό, αλλά και τεχνικές προώθησης πωλήσεων που θα συμβάλουν στη μεγιστοποίηση των εσόδων του σχολικού κυλικείου.

 

[ Πηγή: www.imegsevee.gr ]

 

Comments are closed.