“Βρώσιμες ελιές” – Ποικιλίες – παρασκευή – συντήρηση

0

Τίτλος: “Βρώσιμες ελιές”

Ποικιλίες – παρασκευή – συντήρηση

Είδος: Εκπαιδευτικό υλικό

Έκδοση: Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Περτουλίου-Τρικκαίων

Άδεια διανομής: Ελεύθερη διάθεση

Σελίδες: 15

 

 

✔ Κατεβάστε το e-book:

PDF

 

✔ Περιγραφή:

Στην Ελλάδα υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ελιών. Ο καρπός των μεγαλόκαρπων και μεσόκαρπων ποικιλιών που περιέχουν μικρό ποσοστό ελαιολάδου και μεγάλο ποσοστό σακχάρων χρησιμοποιείται συνήθως για τη παρασκευή της βρώσιμης ελιάς (επιτραπέζιες). Αντίθετα, ποικιλίες με μεγάλο ποσοστό ελαιολάδου χρησιμοποιούνται για ελαιοποίηση.

 

[ Πηγή: www.kpe-pertouliou-trikkaion.gr ]

 

Comments are closed.