“Βιολογικά Προϊόντα: παραγωγή – πιστοποίηση – διάθεση”

Σκοπός αυτής της ενότητας είναι η απόκτηση, από τους καταρτιζόμενους, βασικών γνώσεων και δεξιοτήτων για τη διαδικασία παραγωγής, πιστοποίησης και επισήμανσης των βιολογικών προϊόντων, καθώς και της δυνατότητας διάθεσης αυτών στην αγορά.

Τα βιολογικά προϊόντα αποτελούν μια αγορά που αναπτύσσεται συνεχώς, αλλά και μια αειφόρο πρόταση αγροτικής παραγωγής με πρόσθετα κοινωνικά και οικολογικά θετικά αποτελέσματα. Η ενότητα θα είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για κάθε ενδιαφερόμενο επαγγελματία ή νεοεισερχόμενο στη Βιολογική Γεωργία, αλλά και σε όσους θέλουν να αποκτήσουν βασικές γνώσεις για την αειφόρο αυτή μέθοδο παραγωγής αγροτικών προϊόντων.