“Τα πρόβατα έχουν άποψη” – Δοκίμιο της Vinciane Despret

Έχω ακούσει πολύ κόσμο να λέει «δεν τρώω μεταλλαγμένα», δεν έχω ακούσει κανέναν να λέει «αρνούμαι να φάω οικόσιτα ζώα επειδή τροποποιούνται γενετικά επί δέκα χιλιάδες χρόνια τώρα». Οι αντιθέσεις που προκύπτουν από αυτή την πραγματικότητα, δημιουργούν ιδιαίτερες προβληματικές.

Αν και ο «αγώνας» ενάντια στους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς δεν είναι παρά μια εγωιστική μόδα των τελευταίων δεκαετιών, η γενετική τροποποίηση μόνο καινούργια διαδικασία δεν είναι: συμβαίνει επί δέκα χιλιάδες χρόνια, με την ανθρώπινη βιολογία να προσαρμόζεται στις επιπλοκές της. Τα πράγματα όμως άλλαξαν τις τελευταίες δεκαετίες, όταν μπήκε στη μέση η σύγχρονη τεχνολογία κάνοντας μέσα σε μια στιγμή τροποποιήσεις που κάποτε χρειάζονταν εκατοντάδες χρόνια, χωρίς όμως να δίνει χρόνο προσαρμογήςούτε στον ανθρώπινο οργανισμό ούτε σε αυτό που αφηρημένα αποκαλείται «φύση».