Τίτλος: “Συνταγές με ψάρια υδατοκαλλιέργειας”
Έκδοση: Υπουργείο Γεωργίας Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος Κύπρου // Τμήμα Αλιείας και Θαλασσίων Ερευνών
Άδεια διανομής: Ελεύθερη διάθεση
ISBN 978-9963-50-259-2
Σελίδες: 36 // Έτος έκδοσης: 2014
✔ Κατεβάστε το e-book:
✔ Περιγραφή:
Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν τροφή με σημαντική διατροφική αξία και ιδιαίτερη γεύση που είναι στενά συνδεδεμένη με την παράδοση της χώρας μας. Στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής η κατανάλωση του ψαριού συστήνεται δυο με τρεις φορές την εβδομάδα.
Από θρεπτικής άποψης τα ψάρια υδατοκαλλιέργειας έχουν ίδια ποσότητα και ποιότητα πρωτεϊνών όπως και τα άλλα ψάρια.
Πηγή: [ www.moa.gov.cy ]
