“Έλεγχοι Υγείας και Τροφίμων και ανάλυση”

Η Γενική Διεύθυνση Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής διαθέτει μία Διεύθυνση για ελέγχους Υγείας και Τροφίμων και ανάλυση, η οποία απασχολεί μια ομάδα από επαγγελματίες που προέρχονται σχεδόν από όλα τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ). Διενεργούν ελέγχους στα κράτη μέλη της ΕΕ, καθώς και σε χώρες που δεν ανήκουν στην ΕΕ οι οποίες εξάγουν τρόφιμα, ζωοτροφές, ζώα ή φυτά στην ΕΕ.

Κατά τη διάρκεια των ελέγχων αυτών εξετάζεται ο τρόπος με τον οποίο οι εθνικές αρχές σε κάθε χώρα εξασφαλίζουν ότι τα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά της ΕΕ είναι ασφαλή. Διενεργούνται επίσης έλεγχοι προκειμένου να εξετασθεί εάν οι εθνικές αρχές διατηρούν υπό έλεγχο τις σημαντικές ασθένειες ζώων και φυτών και εάν ακολουθούνται οι κανόνες καλής μεταχείρισης των ζώων. Όλοι αυτοί οι έλεγχοι βασίζονται στη νομοθεσία της ΕΕ.